كان معكم الشيف محمد عل

الخميس يوليو 19, 2012 9:03 am

[size=16] المكونات

بطاطا ,لحم مفروم ,بصل مفروم ,ثوم,توابل وملح ,نعناع ناشف ,معجون الطماطم ,بيضه ,بقدونس وكسبر اخضر مفروم رفيع ...

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]مطحون (بقسماط وبيض للقلى)

الطريقه

تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

ممكن ان تقومي بطهي الحشو قبل ان تحشيه وهذا يسهل عليك كثير .
" عملته ني لضيق الوقت عندي "والطهي يكون بوضع قليل من اللحم في صاج به
شوي **دة ثم نتركه لينضج قليلا ثم نضيف باقي الكونات الى ان تتم علية
الطهي " وممكن حشوه كما هو مبين "الطريقتين صح".

تقشر البطاطا وتقطع حلقات بهذا الشكل

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

توضع كميه من الخليط فوق البطاطا وتعطى بقطعه اخرى من البطاطا يعنى تصير مثل الساندوتش و اللحم بالنص زى الصوره

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

تغطس فى البيض ثم فى البقسماط مع تغطية الجوانب فقط كما فى الشكل

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

ثم تُقلى فى زيت حار وغزير كما فى الصوره

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]

تنشل من الزيت وتوضع على الورق الماص للدهون وهذا شكلها النهائي
[/size]

الإثنين	الثلاثاء	الأربعاء	الخميس	الجمعة	السبت	الأحد
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30